题目:
请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少总能量为多少
已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95%,其余皆为100%):
食物名称 | 蛋白质(g/100g) | 脂肪(g/100g) | 碳水化合物(g/100g) |
瘦肉 | 20.4 | 6.2 | 1.6 |
菜花 | 2.1 | 0.2 | 3.4 |
食油 | 99.9 |
答案:
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