试题与答案

请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、

题型:问答题

题目:

请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少总能量为多少
已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95%,其余皆为100%):

食物名称蛋白质(g/100g)脂肪(g/100g)碳水化合物(g/100g)
瘦肉20.46.21.6
菜花2.10.23.4
食油99.9

答案:

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参考答案:risk/at stake

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