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营养师四级操作技能
总共有 65 条题目
营养师四级操作技能
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1
(本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关
2
某7岁男童体格测量结果:体重25kg,身高112
3
(本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关
4
(本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关
5
测量腰围。
6
(本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关
7
简述称重记录表的设计原则和工作程序。
8
请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g
9
试述食谱编制的基本原则和要求。
10
明天要到社区进行膳食调查,实习生张东决定
李先生,45岁,出租车司机。身高1~70cm,
100g馒头中蛋白质7.8g,脂肪1.0g,碳水化合
(本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关
(本题共给出2段案例,每段案例后有2~3道与
案例描述:小李,女,23岁,办公室工作人员
(本题共给出2段案例,每段案例后有2~3道与
(要求列出计算步骤,小数点后保留一位小数
食物可食部和生孰重量比值的概念。
下面是一段入户动员中敲门和相互认识的过程
下图是2007年新的膳食宝塔图,请分析与上个
(要求列出计算步骤,小数点后保留一位小数
案例描述:小李,女,23岁,办公室工作人员
案例描述:北京某学生食堂在给学生提供的套
(本题共给出2段案例,每段案例后有2~3道与
案例描述:邻居王大妈购买了某公司生产的黑
简述《中国食物成分表2002》分类方法。
案例描述:明天就要到社区进行膳食调查,实
简述称重记录表的设计原则。
下列公式常常用到,请指出哪个公式是正确的
(本题共给出2段案例,每段案例后有与之相关
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