试题与答案

试述油脂自氧化反应的历程及对食品质量影响。如何防止此反应给食品带来的不利影响?

题型:问答题 简答题

题目:

试述油脂自氧化反应的历程及对食品质量影响。如何防止此反应给食品带来的不利影响?

答案:

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参考答案:错解析:【解析】《中华人民共和国会计法》第28条规定:单位负责人应当保证会计机构、会计人员依法履行职责,不得授意、指使、强令会计机构、会计人员违法办理会计事项。注册会计师从事的审计业务是独...

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体格检查:面黄,巩膜及皮肤轻度黄染,右面颊见三处蜘蛛状血管痣。腹部膨隆,叩移动性浊音。肝脏于右侧肋缘下未触及。脾脏在左侧肋缘下1.2cm。双下肢轻度浮肿。

实验室检查:红细胞3.5×10/L,血红蛋白72g/L,血清总蛋白55.0g/L,清蛋白25.6g/L,球蛋白25.0g/L,黄疸指数18单位,GPT110单位。

X线食道钡餐检查:食道下段静脉曲张。

临床诊断:肝硬化(失代偿期)

患者为什么会出现腹泻、腹水、脾大和食道下段静脉曲张?

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