制作蛋泡面坯过程中，蛋液抽打不起泡的原因可能是（）。A．鸡蛋不新鲜 B．面粉没过罗

将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中 （1） ；在第二支试管中，加入几滴稀H₂SO₄，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是 （2） ，原因是 （3） ，稀硫酸的作用是 （4） 。

在蒸发损耗中占极大比重的是（）.

A.自然通风损耗

B.小呼吸损耗

C.大呼吸损耗

D.装油损耗

甲将一批布匹(价值150万元)委托乙商行出卖，双方只约定，每米布售价为当时的市场定价20元，乙商行的报酬为售价的5%。甲与乙商行订立的合同为()。

A．买卖合同

B．居间合同

C．行纪合同

D．保管合同

有关腔隙性脑梗死错误的描述是（）。

A.好发于大脑深部、基底节区

B.皮层支动脉梗死

C.大小约0.5～1.5cm

D.常多发

E.可无临床症状

在（）上，要采用馆际互借的方法提供各馆藏书免费使用，并采取开架借阅方式与咨询服务方式，方便读者，满足参考需要。