题目:
熬煮工序直接影响到乳脂糖的软硬度、细腻性、色香味和保存性等重要因素,而且糖果的焦香化是在物料的加热过程中产生的,所以乳脂糖的熬煮工序是整个工艺流程的关键。()
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2021/0131/563a2705d35ce7e7482e0dba0ea3552d.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:C
熬煮工序直接影响到乳脂糖的软硬度、细腻性、色香味和保存性等重要因素,而且糖果的焦香化是在物料的加热过程中产生的,所以乳脂糖的熬煮工序是整个工艺流程的关键。()
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2021/0131/563a2705d35ce7e7482e0dba0ea3552d.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:C