肉的保水性能主要取决于肌肉对（）的保持能力。A、结合水 B、不易流动水 C、自由水

某啤酒生产企业在大型超市进行市场调查，了解家庭购买啤酒的品牌.购买量和购买者的信息，该企业市场调查的内容属于对()的调查。

A.市场需求 

B.市场环境 

C.市场营销因素 

D.消费者行为

关于烧伤患者的麻醉特点的描述，错误的是（）

A．病情复杂、病程长、并发症多，麻醉风险大

B．大面积烧伤患者手术创面大，出血多，麻醉监测困难

C．严重烧伤患者手术次数多，注意药物耐受性问题

D．大面积烧伤患者都有不同程度的呼吸道损伤

E．烧伤患者对疼痛已不敏感，不必给予术后镇痛，以免造成呼吸抑制

舌尖恶性肿瘤最易引起哪组淋巴结的转移（）

A.颈上淋巴结

B.颈下淋巴结

C.颏下淋巴结

D.颈深上淋巴结

E.颈深下淋巴结

以下关于煨笋料的说法，正确的是（）。

A.用姜件、葱条

B.只用精盐煨

C.需要烹绍酒

D.最好煨5分钟

反转负冲技法的含义是用正片拍摄，用冲洗（）工艺冲洗正片，以获得高反差和饱和度较高的颜色。

A、负片的K—014

B、负片的C—041

C、反转片的K—014

D、反转片的C—041