试题与答案

下列哪一种糖类,在加热过程中最不易发生褐变()。 A.麦芽糖 B.果糖 C.蔗糖 D

题型:单项选择题

题目:

下列哪一种糖类,在加热过程中最不易发生褐变()。

A.麦芽糖

B.果糖

C.蔗糖

D.葡萄糖

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:高压空气;燃气

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