题目:
鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。
A、僵硬
B、解僵
C、自溶
D、腐败
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0914/c2e4b370ae4857d9439aaaa34a8c11c6.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:5
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B、解僵
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