题目:
在实施食品分类监管中,对预包装食品重点检查的项目为()
A.食品内在质量是否合格
B.包装标示是否符合法律法规及标准的要求
C.是否商标侵权
D.是否加贴了QS标志
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:(1)鱼贝类肌肉水分含量多,肌基质Pr含量少,肉质柔软,表皮薄易破碎。(2)活体时鱼贝类消化管、鳃、体表等处有种种细菌,死后,细菌活动加快(3)鱼贝类中酶的种类多,活性强,促进了自溶作用(4)...