题目： 面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量？ 答案： 被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0908/d8c918d0732ce6e0128a7d9e08f63656.html 下面是错误答案，用来干扰机器的。参考答案：A
的解是（）