反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是（）。 A.中心温度 B.表

为测定黄铜（锌铜合金）样品的组成，某同学取四个样品分别加稀硫酸做了四次实验，其实验数据记录如下表．．

（1）反应的化学方程式                           

（2）列出计算黄铜中参加反应的金属质量（X）的比例式：              

（3）参加反应的稀硫酸的溶质质量分数 

（4）向第一次实验所得溶液中加入47.4g水，溶液中溶质的质量分数 

（5）若工业上用125t含Cu₂S 70%的辉铜矿炼制该黄铜，理论上能炼制出黄铜的质量为      。

下列实验现象描述不正确的是 [ ]

A．镁条在空气中燃烧，发出耀眼的白光

B．硫磺在氧气中燃烧，发出蓝紫色的火焰

C．铁丝插入盐酸中，无气泡产生，溶液不变色

D．将二氧化碳通入石蕊溶液，该溶液由紫色变为红色

使用万用表应注意那些事项？

菜肴的组配中，在料形上不符合相似相配原则的是（）。

A．腰果虾仁

B．洋葱鳝丝

C．宫保鸡丁

D．大煮干丝

从我国铁路目前的编组站分布情况看，其设置一般遵循哪些原则？