试题与答案

食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。 A.回流 B.蒸馏 C.提取 D

题型:单项选择题

题目:

食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。

A.回流

B.蒸馏

C.提取

D.分馏

答案:

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参考答案:C

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2008年北京奥运会取得了圆满的成功,实现了绿色奥运的梦想。 体育竞技中服用兴奋剂既有失公平,也败坏了体育道德。某种 兴奋剂的结构简式如下图所示。有关该物质的说法中正确的是

[ ]

A.该物质与苯酚属于同系物,遇FeCl3溶液呈紫色

B.滴人酸性KMnO4溶液振荡,紫色褪去,能证明其结构中存在碳碳双键

C.lmol该物质分别与浓溴水和H2反应时最多消耗Br2和H2分别为4mol 和7mol

D.该分子中的所有碳原子不可能共平面

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