网站首页
刷题
搜题
APP下载
食品检验工考试
总共有 2594 条题目
食品检验工考试
刷题>>
1
PH值是溶液氢离子活度的负对数，表示溶液的
2
抗生素只能从微生物中产生。
3
湿法消化样品，加强氧化剂帮助消化时，测定
4
在元素周期表中，同周期元素自左向右非金属
5
标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的
6
乳酸杆菌是一群能分解葡萄糖产生乳酸，需氧
7
天平的感量偏大或过小时，应略调天平的水平
8
白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光
9
食品中钙的定性鉴定可于消化液中加入（NH{.
10
作沙门氏菌血清玻片凝集试验时，需同时用生
由于分析仪器未经校正而引起的误差属于系统
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸
因为氨基酸含有氨基和羧基，所有氨基酸都能
缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸
缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸
用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高
固定称样法适用于称量易吸水、易氧化的试样
全波整流器的一个缺点是要求变压器次级必须
荚膜是沙门氏菌的特殊结构。
微机常用的输出设备是键盘或软盘。
黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具
真菌在生物界的位置，属植物界。
真菌在生物界的位置，属植物界。
柠檬酸盐试验阳性，是因为细菌能利用柠檬酸
电力干线上的中线不允许安装保险丝和开关。
碘量法测定食用酒精中醛的含量，加入亚硫酸
准确度表示测定结果与真值符合的程度。
实验室用电安全要求仪器设备外壳均应接地良
凯氏定氮法测量蛋白质含量，蒸馏消化液时用
pH计法测饮料的总酸，滴定终点为pH7.0。
微信公众账号搜索答案
微信公众账号搜索答案
