题目：
压蹄前，将煮制后产生的油卤倒入锅内，用旺火把汤卤煮沸，撇去浮油，放入明矾、清水适量，再煮沸，撇去浮油，将汤卤舀入成型容器中，使汤汁淹没肉面，置于阴凉处冷却凝冻，即成晶莹透明的水晶肴肉。
答案：
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2018/0302/511c46f1e4ea1f79a3a1d6292d94792a.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：A
压蹄前，将煮制后产生的油卤倒入锅内，用旺火把汤卤煮沸，撇去浮油，放入明矾、清水适量，再煮沸，撇去浮油，将汤卤舀入成型容器中，使汤汁淹没肉面，置于阴凉处冷却凝冻，即成晶莹透明的水晶肴肉。
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2018/0302/511c46f1e4ea1f79a3a1d6292d94792a.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：A
