试题与答案

肉品加工辅料

题型:名词解释

题目:

肉品加工辅料

答案:

参考答案:

在肉制品加工中,往往要加入一定量的天然物质或化学物质,以改善制品的色、香、味、形、组织结构和贮藏性能,这些物质统称为肉制品加工辅料。

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题型:问答题

某同学要测量一定值电阻Rx(约300Ω)的阻值,现提供了下表中的器材:

电池组E(电动势3V,内电阻很小)滑动变阻器R1(0~20kΩ,额定电流1A)
电压表V(量程0~3V,内电阻约3kΩ)滑动变阻器R2(0~20Ω,额定电流2A)
电流表A1(量程0~10mA,内电阻约5Ω)开关S
电流表A2(量程0~0.6A,内电阻约0.25Ω)导线若干
为了使实验便于操作,电表调节范围从零开始,且使实验误差尽可能小,则:

①电流表应选用______,滑动变阻器应选用______(均填写字母代号);

②在图甲虚线框内画出测量电路的原理图(电路中各器材要求用题中给定的符号标出);

③若该同学已正确选用器材,连接好部分实验电路如图乙所示,请在图乙中完成其余电路连接.

④该同学按照实验要求正确连接好图乙电路后,在电键闭合前,应将滑动变阻器的滑片移到______端(填“A”或“B”)

⑤该同学按照实验要求正确做完实验,测得的电阻值将______ (填“大于”、“小于”或“等于”)被测电阻的实际阻值.

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