题目：
烩菜多用小件的______。
A．生料或半熟料
B．熟料或半熟料
C．荤料或半熟料
D．熟料或荤菜料
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：D解析： 本题考核的是1Z205022危险源的识别和风险控制。一类危险源：能量或载体；二类危险源：人的不安全行为、物的不安全状态、管理缺陷。理解型考题。
