试题与答案

制作干菜馅时,木耳应选用( )者为好。A.肉厚 B.肉厚、有光泽 C.肉厚、有光泽

题型:单项选择题

题目:

制作干菜馅时,木耳应选用( )者为好。

A.肉厚

B.肉厚、有光泽

C.肉厚、有光泽、无皮壳

D.无皮壳、肉厚

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A解析:[说明] 聚丙烯塑料(PP)由丙烯单体聚合而成。聚丙烯塑料的特点是质轻(密度为 0.90g/cm3),耐热性较高(100~120℃),刚性、延性和抗水性均好。其低温脆性较显著,抗大气性差,故只适用于室内。

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