题目:
制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1114/0351994cc586e07131e148cf1d15c5c7.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:A
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