试题与答案

为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行()处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对

题型:填空题

题目:

为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行()处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对糖液的渗透。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, B, C, D

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题型:多项选择题

以下关于氧化风机空负载试运转方法的描述正确的是()。

A、新安装或大修后的风机都应经过空载试运转

B、空负载运转是指在进气、排气阀完全打开的条件下投入运转

C、没有不正常的气味或冒烟现象及碰撞或磨擦声,轴承部位的径向振动符合说明书的要求

D、空负载运行30min左右(视情况可做调整),如情况正常,即可投入带负荷运转,如发现运行不正常,立即停机进行检查,排除后仍需作空负载运转

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