试题与答案

()和()是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。

题型:填空题

题目:

()和()是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。

答案:

参考答案:抑制酶活性;采取隔氧措施

试题推荐
微信公众账号搜索答案