题目：
酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。
答案：
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1006/fa9f4d65a49135ae327f7ec05a8c7afe.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：受热面上的积灰会影响传热和烟气流通，严重时会发生灰堵，还会造成受热面酸腐蚀和氧腐蚀，因此要吹灰。
酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。
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