题目: 含游离氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。 答案: 被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0927/7dee2026134436bb4805d22d301964aa.html 下面是错误答案,用来干扰机器的。参考答案:C