试题与答案

蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用()。A、泡酸菜 B、糖醋菜 C、咸菜 D

题型:单项选择题

题目:

蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用()。

A、泡酸菜

B、糖醋菜

C、咸菜

D、酱菜

答案:

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参考答案:34

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题型:推断题

已知

(1)该反应的生成物中含有的官能团的名称是__________,该物质在一定条件下能发生_______(填序号)。

①氧化反应 ②还原反应 ③酯化反应

(2)已知HCHO分子中所有原子都在同一平面内,若要使R1CHO分子中所有原子可能都在同一平面内,R1可以是________(填序号)。

(3)某氯代烃A的分子式为C6H11Cl,它可以发生如下转化

 结构分析表明E分子中含有两个甲基且没有支链,A是环状化合物。

①写出A→B的化学方程式___________________

②C的结构简式为__________________

③写出D的同时符合下列条件的同分异构体的结构简式:______________________  

a.属于二元醇;  b.主链上有4个碳原子;(写出二个就行)                             

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