题目:
将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:()
A、-18℃~-1℃
B、-20℃~-1℃
C、-20℃~0℃
D、-18℃~0℃
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0812/2910697efcf7ecb47caf3c2a35d6fc30.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:A, B, D
将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:()
A、-18℃~-1℃
B、-20℃~-1℃
C、-20℃~0℃
D、-18℃~0℃
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参考答案:A, B, D