试题与答案

在烹调中,明胶主要用于凉拌菜,使菜肴口感柔软。

题型:判断题

题目:

在烹调中,明胶主要用于凉拌菜,使菜肴口感柔软。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:中间站停车,有条件时应对机车主要部件进行检查;及时打开空气系统的总风缸、远心集尘器、油水分离器的排水阀排水。

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