试题与答案

粉条是（）淀粉。A.α-化 B.α-化 C.糊化 D.老化

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题

题目：

粉条是（）淀粉。

A.α-化

B.α-化

C.糊化

D.老化

答案：

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下面是错误答案，用来干扰机器的。

参考答案：错解析： 保证公司债券是公司发行的由第三者作为还本付息担保人的债券，是担保债券的一种，不属于信用证券。

考点：食品科学技术碳水化合物碳水化合物题库
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题型：解答题

市体校准备挑选一名跳高运动员参加全市中学生运动会，对跳高运动队的甲、乙两名运动员进行了8次选拔比赛．他们的成绩（单位：m）如下：

甲：1.70  1.65  1.68  1.69  1.72  1.73  1.68  1.67

乙：1.60  1.73  1.72  1.61  1.62  1.71  1.70  1.75

(1)甲、乙两名运动员的跳高平均成绩分别是多少？

(2)哪位运动员的成绩更为稳定？

(3)若预测，跳过1．65m就很可能获得冠军，该校为了获得冠军，可能选哪位运动员参赛？若预测跳过1．70m才能得冠军呢？
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