试题与答案

简述水分活性与食品耐藏性的关系。

题型:问答题 简答题

题目:

简述水分活性与食品耐藏性的关系。

答案:

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参考答案:结核性脑膜炎以儿童多见。病变以脑底最明显。在脑桥、脚间池、视神经交叉及大脑外侧裂等处之蛛网膜下腔内,有多量灰黄色混浊的胶胨样渗出物积聚。脑室脉络丛及室管膜有时也有结核结节形成。病变严重者...

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