试题与答案

在做面粉时,加入()酶能使面粉变白。A、脂氧合酶 B、木瓜蛋白酶 C、细菌碱性蛋白酶

题型:单项选择题

题目:

在做面粉时,加入()酶能使面粉变白。

A、脂氧合酶

B、木瓜蛋白酶

C、细菌碱性蛋白酶

D、多酚氧化酶

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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