题目：
高甲氧基果胶必须在（）pH值和（）糖浓度中可形成凝胶，一般要求果胶含量小于（）％，蔗糖浓度（）％～75％，pH2.8～（）。
答案：
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参考答案：解析：(1)在同一目录下，mv命令的作用是将一个文件换名。 举例：设在用户工作目录中有文件file，现要将它换名为myfile，用mv命令如下： $mv file myfile 这时在用户工作...
