试题与答案

清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A.麸曲 B.清茬曲 C.小曲

题型:单项选择题

题目:

清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。

A.麸曲

B.清茬曲

C.小曲

D.后火曲

E.酯化曲

F.包包曲

G.红心曲

答案:

参考答案:B

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