题目:
白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于()。
A.同型乳酸发酵
B.酪酸发酵
C.混合型(异)乳酸发酵
D.乙醇发酵
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0707/1f3e0176dd43fc0eb54cc98cd9572638.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:对
白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于()。
A.同型乳酸发酵
B.酪酸发酵
C.混合型(异)乳酸发酵
D.乙醇发酵
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参考答案:对