题目：
请选择一组叙述正确的句子（）。
A．油作为传热介质，可使成品达到松、香、软糯的效果
B．油脂的乳化性可使成品光滑、油亮、色匀，但有增加“老化”作用
C．油脂的乳化性可使成品光滑、油亮、色匀，但不便于工艺操作
D．油脂的乳化性可使成品光滑、油亮、色匀，并有抗“老化”作用
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
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