试题与答案

食物中叶酸的烹调损失率为（） A.10%～20% B.20%～40% C.30%～5

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题 A型题

题目：

食物中叶酸的烹调损失率为（）

A.10%～20%

B.20%～40%

C.30%～50%

D.50%～90%

E.1%～10%

答案：

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参考答案：C

考点：卫生资格考试(中初级)营养学基础知识主治医师营养学基础知识模拟试题四
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