试题与答案

蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体(),而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的(

题型:填空题

题目:

蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体(),而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的()作用,可增进食欲。

答案:

参考答案:吸收;增鲜

试题推荐
题型:单项选择题 案例分析题

患者男性,62岁,发现高血压12年,近4年出现胸骨后疼痛,诊断为原发性高血压、冠心病(心绞痛型),给予硝苯地平和β受体阻滞剂口服。1天前突然出现气急、咳嗽、咳泡沫样痰。检查:端坐呼吸,血压150/90mmHg,心率130次/分,房颤心律,双肺底可闻及湿啰音,下肢无水肿。

该患者目前的诊断是()

A.全心衰竭

B.支气管哮喘

C.急性左心衰竭

D.急性冠脉综合征

E.冠心病心绞痛发作

查看答案
微信公众账号搜索答案