试题与答案

美拉德反应形成的风味物质包括()A.羰基化合物 B.含氮杂环化合物 C.含氧杂环化合

题型:多项选择题

题目:

美拉德反应形成的风味物质包括()

A.羰基化合物

B.含氮杂环化合物

C.含氧杂环化合物

D.含硫杂环化合物

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:C解析:[知识点] 心脏骤停的病因及病理生理

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