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2008年公共营养师三级理论知识试卷
总共有 150 条题目
2008年公共营养师三级理论知识试卷
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1
某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹
2
100g葡萄干面包的能量为260kcal,维生素B1
3
采用卧式量床测量的婴幼儿的顶—臀长,以下
4
超重和肥胖者应选用食物的INQ()A.>1 B
5
下列哪项属于健康生活方式()A.膳食结构
6
人体必需微量元素包括()A.硫、铁、氯 B
7
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()A.抗生物素
8
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜,下列
9
有关营养调查,下列哪些说法是正确的()A
10
对于学龄儿童和青少年,()是膳食中钙的最
对上题中张三脂肪摄入情况应进行如下正确评
蛋白质的功效比值指在严格规定的条件下,动
机体维生素D的营养状况可经过检测()的水
女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便
()不是评价蛋白质营养价值的指标。A.NPU
中国营养学会建议的均衡膳食宝塔提出了()
关于母乳中钙的含量,哪种说法是错误的()
下列哪项不属于营养教育的基本方法()A.
儿童热能消耗是指()A.生长发育消耗的热
下列有关GI和GL的描述中,正确的是()A.
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(
轻体力劳动,正常体重糖尿病人的能量需要量
学龄儿童的膳食指南不包括()A.合理加工
已知A小区年平均人口数6367人,2004年缺铁
不合理的食品穷织方式是()A.食盐中加碘
食物GI是指人体进食含()g碳水化合物的待
按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议
某班级有女生32人,这属于()资料A.计量
学龄前儿童可以摄取()食品。A.辛辣 B.
100g葡萄干面包的维生素B1含量为0.05mg,维
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