网站首页
刷题
搜题
APP下载
食品安全师题库
总共有 335 条题目
食品安全师题库
刷题>>
1
以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌
2
《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月2
3
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施
4
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色()
5
婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食
6
国家鼓励食品生产经营企业参加()。 A.食
7
食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品
8
杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数
9
已获得国家认监委和出入境检验检疫机构颁发
10
为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常
预防食品腐败变质有哪些措施?
样品采集(采样)时要注意哪些具体要求?
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国
出厂销售的食品可以进行预包装或者使用其他
卫生许可证的有效期为四年,临时从事食品生
金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由
目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相
我国食品安全的目标:()A、保障公众身体
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体
通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低
根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把
微信公众账号搜索答案