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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
总共有 93 条题目
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
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1
我国利用酵母菌酿酒的历史悠久，而安徽也盛
2
下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正
3
关于发酵过程产物检验的说法，正确的是[ ]
4
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下
5
微生物在人们的生活生产中无处不在，为人们
6
将接种有乳酸菌的牛奶100mL4份，分别装在10
7
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其
8
下列关于亚硝酸盐含量测定过程的描述中，正
9
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是[
10
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂
关于测定亚硝酸盐含量的操作，错误的是[ ]
在泡菜的制作过程中，不正确的是[ ] A
如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实
下列关于测定亚硝酸盐含量的原理的叙述，不
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐
下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是[ ]
制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化 [ ]
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 [
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过
下列物质能够降低食品亚硝胺含量的是 ①萘
下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是[ ]
在测定亚硝酸盐含量的实验中，制备样品处理
膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有
为了使测定亚硝酸盐含量的准确性高，关键是
制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于[ ]
在制作泡菜的过程中，不正确的是 [ ]
制作泡菜过程中皿硝酸盐的含量变化是[ ]
某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量
下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是[ ]
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其
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