试题与答案

膳食结果分析 某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民

题型:问答题

题目:

膳食结果分析
某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的调查数据见下表。
膳食部分营养素实际摄入量

食物名称 摄入量(g) 能量(kcal) 蛋白质(g) 脂肪(g) 钙(mg) 维生素A(μg)
大米 300 1029 23.1 1.8 33  
瘦猪肉 80 114.4 16.2 5.0 4.8 35.2
鸡肉 100 167 19.3 9.4 9 48
豆腐干 75 105 12.2 2.7 231
鸡蛋 50 72 6.7 4.4 28 117
土豆 150 114 3 0.3 12 7.5
芹菜 300 42 2.4 0.3 144 30
色拉油 35 314.3   34.9    
以上食物重量均为可食部分。
请根据上述案例回答以下问题:

根据以上结果和中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs,见下表)评价该男子能量、蛋白质和脂肪的摄入情况。
能量和蛩白质的RNls及脂肪供能比

年龄(岁)
18~
能量(kcal)
蛋白质(g)
脂肪(AI)
占能量百分比





2400 75 20~30
2700 80 20~30
3200 90 20~30

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:击空明兮溯流光

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