题目：
（）菜肴一般具有外焦里嫩或焦脆的特点。
A、炸制
B、煎制
C、炒制
D、铁扒
答案：
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参考答案：A解析：口服铁剂与制酸药如碳酸氢钠、磷酸盐类及含鞣酸的药物或饮料同用，易产生沉淀而影响吸收。本品与西咪替丁、去铁胺、二巯丙醇、胰酶、胰脂肪酶等同用，可影响铁的吸收；与维生素C同服，可增加本...
