题目：
在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：润滑油功用如下：1.润滑润滑油在运动零件的所有摩擦表面之间形成连续的油膜，以减小零件之间的摩擦；2.冷却润滑油在流经零件工作表面时，可以降低零件的温度；3.清洗润滑油可以带走摩擦表面产生的金属...
