题目:
奶油生产时,杀菌温度控制在80-85℃,目的主要在于破坏()的活性
A.磷酸酶
B.解脂酶
C.过氧化物酶
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2020/0208/c8f7a12c3052a773cea278ae40087e28.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:展宽,窄
奶油生产时,杀菌温度控制在80-85℃,目的主要在于破坏()的活性
A.磷酸酶
B.解脂酶
C.过氧化物酶
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:展宽,窄