试题与答案

牛乳加热时,液面会形成薄膜,其固体中含70%以上的() A.碱 B.脂肪 C.乳糖

题型:单项选择题

题目:

牛乳加热时,液面会形成薄膜,其固体中含70%以上的()

A.碱

B.脂肪

C.乳糖

答案:

参考答案:B

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