试题与答案

要形成外脆里嫩型菜肴,应先用中温油再用高温油分别短时间加热原料。 ( )

题型:判断题

题目:

要形成外脆里嫩型菜肴,应先用中温油再用高温油分别短时间加热原料。 ( )

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:对

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