试题与答案

速蒸熟处理法是指利用饱和蒸汽在较短的时间内使食物成熟的方法。( )

题型:判断题

题目:

速蒸熟处理法是指利用饱和蒸汽在较短的时间内使食物成熟的方法。( )

答案:

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参考答案:D

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题型:单项选择题

夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长期如此会伤害“胃气”。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多冰冷的食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。 这段文字主要谈的是:( )

A.夏天吃早餐的重要性

B.夏天早餐喝冷饮的危害

C.夏天早餐应吃什么食物

D.夏天吃早餐的注意事项

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