题目:
如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础,那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结,使菜点在成熟后得到最佳的表现。
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0404/d035ca56e2258bf6bda5704d3d765846.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:E解析: 股静脉注射法
如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础,那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结,使菜点在成熟后得到最佳的表现。
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0404/d035ca56e2258bf6bda5704d3d765846.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:E解析: 股静脉注射法