试题与答案

配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹

题型:填空题

题目:

配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的()的工艺过程。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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