题目：
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。
以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）。
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
答案：
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0217/63a7430334656af56e2f1fb68e11f9f9.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：A
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。
以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）。
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
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