试题与答案

商业灭菌

题型:名词解释

题目:

商业灭菌

答案:

参考答案:

将病原菌、产毒菌及在食品上造成食品腐败的微生物杀死,罐头内允许残留有微生物或芽孢,不过,在常温无冷藏状况的商业贮运过程中,在一定的保质期内,不引起食品腐败变质。

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题型:不定项选择

根据《反垄断法》的规定,反垄断执法机构依法对涉嫌垄断的行为进行调查,下列说法不正确的是:

A.对涉嫌垄断行为,任何单位和个人有权向反垄断执法机构举报,举报既可以采用书面形式,也可以采用口头形式

B.反垄断执法机构及其工作人员对执法过程中知悉的商业秘密负有保密义务

C.对于中止的调查,经营者未履行承诺的,反垄断执法机构可以恢复调查

D.中止调查的决定是基于经营者提供的不完整或者不真实的信息作出的,反垄断执法机构应当恢复调查

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