试题与答案

举例说明蛋白质的热变性在烹调中的应用。

题型:问答题 简答题

题目:

举例说明蛋白质的热变性在烹调中的应用。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, C

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